Conţinut
Pătrunjelul, cunoscut și sub numele de Pătrunjel, Pătrunjel, Pătrunjel de mâncare sau Pătrunjel, este o plantă medicinală utilizată pe scară largă în tratamentul bolilor renale, cum ar fi infecția tractului urinar și pietrele la rinichi, și în tratarea problemelor precum gazul infecții intestinale, constipație și retenție de lichide.
Atât frunzele, semințele, cât și rădăcinile sale sunt folosite pentru a face remedii naturale, pe lângă faptul că sunt folosite ca condiment la gătit.
Consumul regulat de pătrunjel aduce următoarele beneficii pentru sănătate:
- Prevenirea cancerului prin activarea glutationului, un puternic antioxidant din organism;
- Preveniți gripa și îmbătrânirea prematură, deoarece este bogată în antioxidanți precum uleiuri esențiale, vitamina C și flavonoide, în special luteolină;
- Consolidați sistemul imunitar, deoarece este bogat în vitamina C și are proprietăți antibacteriene;
- Preveniti anemia, deoarece este bogata in fier si acid folic;
- Combateți retenția de lichide, deoarece este diuretică;
- Prevenirea și combaterea pietrelor la rinichi, prin stimularea eliminării fluidelor și ajutarea la curățarea rinichilor;
- Preveniți bolile de inimă, cum ar fi ateroscleroza, deoarece este bogată în antioxidanți;
- Ajutor în controlul diabetului;
- Preveniți tromboza și accidentul vascular cerebral, prin prevenirea formării cheagurilor de sânge;
- Îmbunătățiți sănătatea și digestia pielii, datorită conținutului ridicat de antioxidanți;
- Controlează hipertensiunea, deoarece este diuretică;
- Combateți infecțiile urinare, pentru că au acțiune antibacteriană și diuretică.
Pentru a folosi în bucătărie, ar trebui să alegeți pătrunjel proaspăt cu frunze foarte verzi și ferme sau pătrunjel pur deshidratat, de preferință organic, deoarece acesta va avea mai multe beneficii. Vedeți cum să utilizați alte plante aromatice pentru a reduce sarea de masă.
Informatii nutritionale
Tabelul următor oferă informații nutriționale pentru 100 g de pătrunjel.
Cantitate: 100 g patrunjel crud |
Energie: | 33 kcal |
Carbohidrați: | 5,7 g |
Proteine: | 3,3 g |
Gras: | 0,6 g |
Fibrele: | 1,9 g |
Calciu: | 179 mg |
Magneziu: | 21 mg |
Fier: | 3,2 mg |
Zinc: | 1,3 mg |
Vitamina C: | 51,7 mg |
Cel mai bun mod de a face pătrunjelul proaspăt să dureze mai mult este să-l spălați chiar înainte de al folosi, deoarece frunzele umede din frigider tind să se întunece și să putrezească mai repede. Un alt sfat este păstrarea pătrunjelului proaspăt în frigider într-un recipient închis și, pentru ca frunzele să dureze mai mult, așezați un șervețel sau un prosop de hârtie peste pătrunjel, pentru a absorbi umezeala și a păstra frunzele proaspete mai mult timp. Vedeți mai multe sfaturi în: Cum să congelați pătrunjelul pentru a evita pierderea nutrienților
Ceai de pătrunjel pentru rinichi
Ceaiul de pătrunjel poate fi folosit pentru a combate infecțiile tractului urinar, pietrele la rinichi și pentru a controla hipertensiunea.
Pentru a prepara ceaiul, puneți 1 linguriță de pătrunjel uscat sau 3 linguri de pătrunjel proaspăt în 250 ml de apă clocotită și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute. Se strecoară și se beau până la 3 căni pe zi. Este important să ne amintim că ceaiul de pătrunjel este contraindicat femeilor însărcinate.
Suc de pătrunjel verde pentru piele
Sucul verde făcut cu pătrunjel este bogat în antioxidanți care ajută la menținerea pielii tinere și sănătoase și care combate retenția de lichide, ajutând în dietele de slăbit.
Ingrediente:
- 1/2 cana patrunjel
- 1 portocaliu
- 1/2 măr
- 1/2 castravete
- 1 pahar de apă de cocos
Mod de preparare: bate toate ingredientele într-un blender și bea fără a adăuga zahăr și fără a strecura.
Contraindicațiile Salsa
Pătrunjelul nu trebuie consumat de persoanele cu probleme renale severe, cum ar fi insuficiența renală acută sau cronică sau sindromul nefrotic, de exemplu, sau care au fost operați în urmă cu mai puțin de o lună. În plus, ceaiul sau sucul nu trebuie administrate de femeile însărcinate sau care alăptează.
Vedeți mai multe sfaturi pentru remedii casnice pentru calculii renali.