Conţinut
Chia este o sămânță considerată un superaliment cu mai multe beneficii pentru sănătate, care includ îmbunătățirea tranzitului intestinal, îmbunătățirea colesterolului și chiar scăderea poftei de mâncare, deoarece este bogată în fibre și vitamine.
Semințele de chia au în compoziția lor omega-3, antioxidanți, calciu, proteine, fibre, vitamine și minerale, ceea ce face din această sămânță un supliment nutrițional excelent, natural și economic.
Principalele beneficii ale chia includ:
1. Controlează diabetul
Datorită conținutului ridicat de fibre, chia este capabilă să prevină o creștere rapidă a glicemiei prin controlul cantității de zahăr din sânge, care este excelent pentru controlul diabetului de tip 1 și de tip 2. În plus, reduce indicele glicemic al mâncarea, datorită fibrelor, face ca foamea să nu apară brusc.
2. Îmbunătățiți sănătatea intestinală
De asemenea, datorită conținutului de fibre, semințele de chia cresc mișcările intestinului, evitând constipația, dar pentru a avea acest efect trebuie să consumați semințe hidratate corespunzător, altfel semințele pot afecta funcția intestinală, crescând riscul colita, de exemplu.
3. Ajută la reducerea greutății
Semințele de chia sunt capabile să absoarbă o cantitate mare de apă și, prin urmare, formează un gel care ocupă puțin spațiu în stomac, reducând nevoia de a mânca.
O formă bună de consum este de a face om peste noapte, care constă în lăsarea următoarelor ingrediente într-un borcan de sticlă: iaurt natural + 1 lingură de chia + 1 lingură de ovăz + 1 linguriță de miere. Acest amestec trebuie păstrat în frigider în fiecare seară și poate fi consumat la micul dejun.
4. Reduceți riscul bolilor cardiovasculare
Chia are o cantitate bună de omega 3 care acționează în organism prin reducerea inflamației, controlul nivelului de colesterol, prevenirea aterosclerozei și protejarea organismului de boli cardiovasculare și cerebrale, îmbunătățind memoria și dispoziția.
Omega 3 este un nutrient foarte important pentru funcțiile creierului, întrucât 60% din creier este alcătuit din grăsimi, în special Omega 3. Aportul deficitar al acestei grăsimi este asociat cu o pierdere mai mare de memorie la vârstnici și cu niveluri ridicate de suferință. și depresie.
5. Evitați îmbătrânirea prematură
Semințele de chia au antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea celulelor. Antioxidanții sunt substanțe care ajută organismul să întârzie sau să prevină acțiunea radicalilor liberi din celule, prevenind daunele permanente care pot, în timp, să ducă la dezvoltarea unor boli precum cancerul, cataracta, problemele cardiace, diabetul și chiar Alzheimer. sau Parkinson.
6. Reglează colesterolul
Chia are o cantitate bună de fibre insolubile, adică nu se dizolvă în apă și, prin urmare, atunci când este consumată poate ajuta la eliminarea grăsimilor prezente în dietă, fiind eliminată în mod natural în fecale.
7. Întărește oasele
Aceasta este, de asemenea, o sursă bună de calciu, care ajută la întărirea oaselor, ceea ce este indicat în special în cazul osteopeniei, osteoporozei sau după o fractură sau pentru o roca de bază prelungită.
Beneficiile uleiului de chia
Uleiul de chia poate fi găsit în capsule sau sub formă lichidă naturală și are beneficii pentru sănătate, deoarece este bogat în omega-3, o grăsime bună pentru organism care acționează îndeplinind funcții precum întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea memoriei și a memoriei. concentrare, reduce inflamația în organism și previne bolile cardiovasculare, cum ar fi infarctul.
Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să luați 1 până la 2 comprimate de ulei de chia pe zi sau 1 lingură de ulei lichid natural, care poate fi adăugat și la rețetele sănătoase de pâine, supe, prăjituri și tocănițe. Vedeți mai multe despre uleiul de semințe de Chia în capsule.
Cum se consumă chia
Chia este o sămânță mică, foarte versatilă și ușor de utilizat. Câteva exemple sunt:
- Adăugați semințe de chia în rețetele de tort, clătite sau biscuiți;
- Adăugați semințele la alimentele gata consumate, cum ar fi iaurtul, supa sau salata;
- Se face o noapte, adăugând 1 lingură de semințe de chia în 250 ml de apă și se consumă cu 20 de minute înainte de mesele principale sau la micul dejun.
Chia se găsește sub formă de cereale, făină sau ulei și poate fi adăugat la iaurt, cereale, sucuri, prăjituri, salate și condimente. Pentru a obține toate beneficiile chia-ului, consumă mai mult de două linguri pe zi.
Informații nutriționale ale semințelor de chia
Compoziția nutrițională a 100 g semințe de chia:
| Calorii | 371 kcal |
| Proteine | 21,2 g |
| Carbohidrați | 42 g |
| Grăsime totală | 31,6 g |
| Grăsime saturată | 3,2 g |
| Grăsimi polinesaturate | 25,6 g |
| Omega 3 | 19,8 g |
| Omega-6 | 5,8 g |
| Vitamina A | 49.2 UI |
| Calciu | 556,8 mg |
| Fosfor | 750,8 mg |
| Magneziu | 326 mg |
| Zinc | 44,5 mg |
| Potasiu | 666,8 mg |
| Fier | 6,28 mg |
| Total fibre | 41,2 g |
| Fibrele solubile | 5,3 g |
| Fibre insolubile | 35,9 g |
.jpg)